Gefüllte Paprika mit Thunfischsalat (427 kcal)

Zutaten:

– 160 Gramm Thunfisch aus der Dose, in Wasser
– 1 rote Paprika
– 1 Tomate
– 3 schwarze Oliven
– 1 Zwiebel
– 40 Gramm Weißkäse (Feta)
– ½ Zitrone
– ½ Teelöffel Senf
– 1 Esslöffel (Olivenöl).

Vorbereitung:

Den Thunfisch abtropfen lassen.

Die Paprika längs halbieren und Stiel und Kerne entfernen. Die Tomate in Würfel schneiden. Die Oliven in Stücke schneiden. Schneide die Zwiebel.

Thunfisch, Tomate, Oliven und Zwiebel in eine Schüssel geben. Den Feta darüberbröseln und 1 EL Zitronensaft, Senf und Olivenöl hinzufügen. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Paprika mit dem Thunfischsalat füllen und auf einem Teller servieren.

– Kcal: 427
– Protein: 47g
– Kohlenhydrate: 14g
– Fett: 20g
– Ballaststoffe: 5g

Dieses Rezept wurde ermöglicht durch FitChef 

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