+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL

Een Italiaanse salade is altijd een lekker bijgerecht. Lekker licht en er zijn honderden variaties mogelijk. Deze salade is niet moeilijk om te maken. We gebruiken hele pure ingrediënten die van zichzelf al zoveel smaak hebben, dat je er niet veel aan hoeft toe te voegen.
Daar staat de Italiaans keuken om bekend, simpele en pure recepten zonder al te veel poespas. Verse tomaten, goede buffelmozzarella en een lekkere olie. Dan heb je niet al te veel meer nodig. Wil je hier nu een maaltijdsalade van maken, voeg dan eens pasta toe.

Ingrediënten: voor 4 personen
– 125 gram rucola
– 200 gram cherry tomaatjes
– 1 grote rode ui
– 200 gram buffelmozzarella
– 35 gram pijnboompitten
– 3 el olijfolie
– 1 el balsamico
– Peper en zout

Bereidingswijze:

Rooster de pijnboompitjes totdat deze goudbruin zijn.
Was en halveer de cherry tomaatjes en scheur de mozzarella in grove stukken.
Snij de ui in halve ringen en doe alle ingrediënten samen met de rucola in een grote kom.
Meng de balsamico en de olijfolie goed door elkaar en breng de dressing op smaak met wat peper en zout.
Voeg de dressing vlak voor het serveren toe aan de salade.

Buon appetito!

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten