+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL

Ingrediënten: voor 4 personen
– 340 gram grote, ongekookte garnalen (diepvries)
– 340 gram broccoliroosjes (diepvries)
– 285 gram rijst
– 1 theelepel geraspte gember
– 1 ui, fijngehakt
– 2 tenen knoflook, fijngehakt
– 1/4 theelepel gedroogde chili
– 475 ml kippenbouillon
– Koriander, fijngehakt (optioneel)
– Bosui, fijngehakt (optioneel)
– Zout & peper

Voor de honing-sojasaus:
– 1 teen knoflook, fijngehakt
– 60 ml honing
– 3 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel maizena

Bereiding:

Pak er een grote pan bij en fruit de ui 8 tot 10 minuten tot ‘ie mooi zacht is. Doe de rijst, knoflook, gember en gedroogde chili erbij en voeg een snuf zout toe. Roer goed door en laat ongeveer 3 minuten bakken, tot de rijst glazig is.

Doe de bouillon erbij en voeg nog 180 ml gekookt water toe. Leg de deksel op de pan en laat dit ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen.

Schep nu ook de bevroren garnalen en broccoliroosjes door de rijst, roer goed door en leg de deksel weer terug op de pan. Laat dit nog 20 tot 30 minuten garen, terwijl je af en toe even checkt en roert. Als je het idee hebt dat de rijst te droog wordt, kun je eventueel nog een klein scheutje gekookt water toevoegen.

Maak ondertussen de honing-sojasaus. Doe daarvoor de knoflook, honing en sojasaus in een steelpannetje en verwarm. Klop in een klein kommetje de maizena los met een eetlepel water en voeg die toe aan de steelpan. Laat onder voortdurend roeren indikken, dat duurt nog geen minuut.

Voeg wat peper toe aan de rijst met broccoli en garnalen en sprenkel er fijngehakte koriander en bosui overheen. Serveer met de honing-sojasaus.

Secured By miniOrange

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten