+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL

Heerlijke frisse salade met komkommer, ananas en Thaise dressing met een krokante bite van cashewnoten.

Ingrediënten:
– 1/2 ananas
– 1 komkommer
– 2 paprika’s
– 1 rode peper
– 2 bosuien
– 1 bakje cashewnoten (ongezouten)
– 100 gr sla
– 150 gr peen julienne
– verse koriander

Dressing:
– 1 eetlepel honing
– 2 eetlepels limoensap
– 3 eetlepels sesamolie
– 2 eetlepels sojasaus

Bereiding:
Snijd de ananas in stukjes.

Snijd de komkommer door de lengte doormidden en schraap met een lepeltje wat van het waterige gedeelte eruit en snijd in plakjes.

Snijd de paprika in dunne reepjes.

Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.

Meng de ananas, komkommer, paprika in een kom en voeg de dressing hier voor de helft aan toe.

Verdeel de sla over 4 borden of maak de salade in 1 grote kom.

Verdeel hier ook de peen julienne over en vervolgens ook de gemarineerde groenten en ananas.

Hak de bosui en rode peper in ringetjes en garneer samen met de cashewnoten en koriander over de Thaise salade.

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten