Zutaten:
– 125 Gramm Cocktailgarnelen (gefroren)
– 1 Knoblauchzehe
– 200 Gramm grüne Spargelspitzen (gefroren)
– 1 Esslöffel (Olivenöl).
– 100 Gramm Kirschtomaten
– 1 Esslöffel Sojasauce
– ½ Zitrone
Vorbereitung:
Die Garnelen aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einem Teller auftauen lassen.
Die Knoblauchzehe zerdrücken und den Spargel halbieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten. Dann den Spargel dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten. Dann die Kirschtomaten hinzufügen und weitere 4 Minuten braten.
Die Garnelen in die Pfanne geben. Diese 2 Minuten braten. Sojasauce und 2 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Alles gut umrühren, noch eine Minute erhitzen und dann den Herd ausschalten.
Das Pfannengericht in einem tiefen Teller servieren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
– Kcal: 264
– Protein: 29g
– Kohlenhydrate: 11g
– Fett: 11g
– Ballaststoffe: 7g
Dieses Rezept wurde ermöglicht durch FitChef
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