Zutaten:
– 125 Gramm Karotte
– 1 rote Paprika
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Frühlingszwiebel
– 1 Esslöffel (Olivenöl).
– 125 Gramm gehacktes Hähnchen
– 1 Esslöffel Sojasauce
– 1 Kopf kleiner Römersalat
Vorbereitung:
Karotte und Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das gehackte Hähnchen 4 Minuten braten. Dann Karotte, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und 5 Minuten braten, bis Karotte und Paprika weich sind. Dann die Sojasauce und die Frühlingszwiebelringe hinzufügen und eine weitere Minute braten.
In der Zwischenzeit die Salatblätter vom Kopf trennen, waschen und das Wasser gut abschütteln.
Legen Sie 2 Salatblätter übereinander und verteilen Sie den Salat auf einer Schüssel. Füllen Sie dies mit der gehackten Hühnermischung. Mit etwas Pfeffer würzen.
– Kcal: 474
– Protein: 28g
– Kohlenhydrate: 19g
– Fett: 32g
– Ballaststoffe: 8g
Dieses Rezept wurde ermöglicht durch FitChef
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