Zutaten:
– 100 Gramm Hähnchenfilet
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 rote Paprika
– ½ Gurke
– 1 Esslöffel (Olivenöl).
– 1 Esslöffel Ketjap Manis
– 1 Esslöffel Chilisauce
– ½ Teelöffel Sambal
– ½ Avocado
– 1 Esslöffel griechischer Joghurt (10% Fett)
– ½ Limette
– 1 libanesisches Brot, Vollkorn
– 1 Handvoll Feldsalat
Vorbereitung:
Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Paprika in Streifen und die Gurke in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel zwei Minuten anbraten, den Knoblauch eine Minute anbraten und dann die Hähnchenwürfel dazugeben. 3 Minuten braten und dann die Paprikastreifen in die Pfanne geben. Diese 3 Minuten braten. Ketjap, Chilisauce und Sambal einrühren und weitere 2 Minuten erhitzen.
In der Zwischenzeit die Avocado zerdrücken und in einer Schüssel mit griechischem Joghurt, 1 Esslöffel Limettensaft sowie etwas Salz und Pfeffer vermischen. Rühren, bis alles glatt ist.
Bereiten Sie das Fladenbrot gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
Das Fladenbrot auf einen Teller legen. Mit dem Avocadoaufstrich bestreichen und mit dem würzigen Hähnchen belegen. Mit einer Handvoll Feldsalat und der Hälfte der Gurkenscheiben abschließen. Rollen Sie das Brot bei Bedarf auf oder falten Sie es in der Mitte. Die restlichen Gurkenscheiben separat daneben servieren.
– Kcal: 626
– Protein: 35g
– Kohlenhydrate: 55g
– Fett: 29g
– Ballaststoffe: 13g
Dieses Rezept wurde ermöglicht durch FitChef
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