+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL

Een heerlijke warme pastasaus

Hoewel we allemaal snakken naar het voorjaar, zullen we helaas nog even moeten wachten…. Dus nog even een heerlijk warme pastasaus.

Pastasaus kun je in allerlei soorten en maten kopen in de supermarkt. Maar daarin zitten vaak veel vetten, suikers en/of zout.
Het is dan ook veel gezonder om lekker zelf een pastasaus te maken. En heel moeilijk is het niet. Bovendien is de saus zowel LACTOSE als GLUTEN VRIJ

Voor deze heerlijke homemade tomatensaus heb je nodig:
1/2 blikje ansjovis in olijfolie (a 46 gram)
8 zongedroogde tomaten
2 tenen knoflook
2 sjalotten
2 blikken pomodoro (a 400 gram)
1 bakje basilicum
En om het nog gezonder te maken, kun je ook nog verse tomaten toevoegen (bron van vitaminen, mineralen en vezels)

1. Laat ansjovis uitlekken en vang olie op. Laat zongedroogde tomaten uitlekken en vang olie op. Snijd ansjovis, zongedroogde tomaten, knoflook en sjalotten fijn

2. Verhit 2 el van de opgevangen die van de ansjovis en tomaten in een koekenpan. Bak ansjovis 30 sec en duw met een lepel in kleine stukjes. Voeg de zongedroogde tomaatjes, knoflook en sjalotten toe. Bak nog 2 min. Voeg de pomodoro toe en duw ze met pollepel in kleine stukjes en breng aan kook. Breng op smaak met kruiden (peper en Italiaanse kruiden)

3. Zet vuur laag en laat nog 10 min zachtjes stoven en roer regelmatig. Roer de basilicumblaadjes er op het laatst pas door

Pasta koken (volkomen) en klaar is kees!

Eet smakelijk

Het succesverhaal van Nicky van Gulik: Het vlammetje in mij is weer aan!

Het succesverhaal van Nicky van Gulik: Het vlammetje in mij is weer aan!

In november werd ik getagd in het facebookbericht voor het Enforce Fit introductieprogramma van 30 dagen. Tijdens het intakegesprek werd door Remco mijn gedrag gespiegeld. Ik wist dat ik weer graag wilde sporten, maar het eeuwenoude excuus stak bij mij steeds de kop op: ik heb geen tijd. Toen werd me duidelijk dat ik het nu gewoon eens echt moest gaan doen. Niet zozeer om veel kilo’s te verliezen, maar meer om weer fit te worden en om weer meer zelfvertrouwen te krijgen. Dat is gelukt.

Na 30 dagen voel ik me nu fitter, ik ben mezelf meer bewust van mijn eetpatroon en ik maak keuzes. Keuzes die ik voorheen niet maakte en waar ik moeite mee had. Dat betekent voor mij dat ik op vaste tijden ga sporten en weer met plezier. Voorheen zat hier namelijk geen enkele lijn in. In het weekend sport ik zelf aan de hand van een gepersonaliseerd schema. Als je me zou vragen wat de grootste verandering is dan zou ik willen zeggen dat ik actiever ben geworden. Na de eerste maand ben ik bij Remco blijven sporten in een vervolg programma. Remco daagt me uit en ik leer veel over sport en voeding.

Ik weet dat ik er weer klaar voor ben om zelf te gaan sporten en daarom ga ik in april zelf verder. Mijn competitieve vlammetje is weer aangewakkerd. Ik ga verder in april en heb nu de tools om dit zelf door te zetten voor blijvend resultaat. Ik wist dat ik het kon, maar voor mij was Enforce het duwtje in mijn rug dat ik echt nodig had.

Nicky van Gulik

Enforce your first marathon

Enforce your first marathon

Het lijkt misschien onhaalbaar, het is echt niks voor jou of je weet niet waar te beginnen. De marathon is voor gekken. Of toch niet? Wij geloven erin, mits je verantwoord opbouwt, dat het voor de meeste mensen mogelijk is. Voorwaarde is wel dat je met echt toewijding aan het lange traject begint, je de tijd neemt om jezelf te enforcen en dat je luistert naar je lichaam. Deze tips kunnen je helpen op jouw pad.

LANGER LOPEN = MEER DAN LOPEN

Als je eenmaal heb opgebouwd tot de halve marathon (ja dat zul je eerst moeten doen) dan ga je jezelf gericht op het uitbreiden van je duurvermogen. Onze schema’s raden aan dat je langste duurloop een week of 3 voor de marathon uitkomt rond de 32 km. De basis is dus genoeg km maken, maar wat de meeste vergeten is te variëren in trainingen. Wissel je duurlopen dus af met korte intensieve trainingen en intervallen. Hierdoor leer je ook zwaardere inspanningen en momenten tijdens de marathon vol te houden. Naast al dat lopen vergeten de meeste lopers hun fundament. Dit is de houding van het lichaam. Om dit te verbeteren zul je ook aan krachttraining moeten doen, gerichte krachttraining en niet zomaar wat aanklooien in de gym. Hier aandacht aan besteden verbeterd ook je techniek en kan blessures voorkomen. Dit fundament zul je tijdens de marathon absoluut nodig hebben

RUST& HERSTEL

Door al dat extra training is ook de aanvulling van energie erg belangrijk. Zorg voor een gezond en gevarieerd eetpatroon met voldoende koolhydraten, eitwiiten en goede vetten. Daarnaast zul je jouw lichaam liefdevol moeten behandelen, een masseur is dan ook aan te raden. Tot slot zul je voldoende rust  moeten nemen. Altijd maar doorgaan, overwerken, laat naar bed en stress zorgt ervoor dat je lichaam leegloopt. Dit kun je tijdens het marathon traject niet gebruiken. Op tijd naar bed dus en af en toe een powernap kan geen kwaad.

MAAK TIJD & COMMITMENT

Geen tijd bestaad niet. Als je dit echt wil bereiken dan maak je tijd. Wel zul je goed moeten plannen. Stem je trainingsschema af met je business en de tijd die je wilt vrijmaken voor je gezin. Na de marathon kun je weer wat kortere trainingen inplannen. Als je daadwerkelijk iets wilt bereiken maak je het concreet. Niet zeggen dat je het gaat doen en het vervolgens laten afweten, maar daad bij woord voegen. Ben jij al klaar voor de marathon?

Meer weten over ons Enforce Run marathon programma? Neem dan gerust contact met ons op.

Voedzame brocolli stamppot

Het is koud weer en er heerst op dit moment bij veel mensen griep en daarom is het belangrijk te letten op voldoende vitaminen in de voeding. De meeste mensen kennen ´vitamine C´ als de ´weerstands-vitamine’ en velen zullen weten dat met name citrusfruit, zoals de sinaasappel, vol zit met deze vitamine. Maar wat maar weinig mensen weten is dat brocolli ook enorm veel vitamine C bevat en dus in deze tijd van het jaar niet mag ontbreken in een gezond voedingspatroon om de griep buiten de deur te houden.
En omdat het maandag is, maak ik het niet te moeilijk: een makkelijke maar voedzame brocolli-stamppot. Snel, simpel, maar lekker!

Dit heb je nodig (twee personen)
• 400 gr aardappels
• 400 gr broccoli
• 150 gr gerookte kipfilet
• 6 zongedroogde tomaten
• Schetuje melk
• 1 groentebouillonblokje
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• paar blaadjes basilicum

Zo maak je het
• Schil de aardappels en kook ze in water met de helft van het bouillonblokje in ongeveer 20 minuten gaar.
• Maak de broccoli schoon snij in roosjes en kook in water met de ander helft van het bouillonblokjes gaar.
• Dep de zongedroogde tomaten droog en hak in kleine stukjes.
• Snij de gerookte kipfilet in blokjes of reepjes.
• Giet de aardappels af, maar bewaar een deel van het kookvocht. Voeg de melk en Italiaanse kruiden toe aan de aardappels en stamp er een puree van. Gebruik (een deel van) het bewaarde kookvocht om te voorkomen dat de puree te droog wordt.
• Giet de broccoli af en stamp dit door de aardappels heen. Je kunt zelf bepalen hoe grof of fijn je de broccoli wilt hebben.
• Roer tot slot de gerookte kip en zongedroogde tomaat door de stamppot. Proef even en voeg naar smaak nog wat peper en eventueel zout toe.
• Schep de stamppot op en garneer met een paar kleine basilicumblaadjes

Een heerlijk voedzaam soepje.

Mmmmmm, het is echt weer voor een lekker en voedzaam soepje. Waarom soep?
5 goede redenen om soep te maken:
1. Je krijgt makkelijk 250 gr groente binnen per dag
2. Soep is snel klaar
3. Ideaal om restjes groenten op te maken
4. Vriendelijk voor de portemonee
5. Je maakt al heerlijke soep met weinig ingrediënten.
dus aan de slag!

Stevige prei-soep met gerookte zalm:
3 el olijkfolie
2 gesnipperde uien
700 gr prei (in ringen)
2 grote kruimige aardappels (voor binding van soep) in blokjes
2 visbouillonblokjes
50 gr gerookte zalm (reepjes)
2 el peterselie

Verhit in soeppan de olie, fruit de ui en de prei 4 min . Schep aardappel erdoorheen en bak 2 min mee. Voeg 1,5 l water en de bouillonblokjes toe en breng aan kook
20 min laten koken en pureer de soep met een staafmixer (van het vuur af). Breng vervolgens op smaak met wat peper. Tot slot: schep op de borden en garneer met de peterselie en de zalmreepjes

Eet smakelijk!

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten