+316 10 62 42 42 [email protected]
Rijstnoedels met runderreepjes, paksoi en ketjap

Rijstnoedels met runderreepjes, paksoi en ketjap

Ingrediënten:
– 10 ml ketjap
– 10 ml sojasaus
– 10 ml olijfolie
– 1 teentje knoflook
– 2 cm gember
– 200 gr runderreepjes
– 120 gr rijstmie
– 200 gr paksoi
– 100 gr sugarsnaps
– 1 kleine ui
– 100 gr taugé

Bereiding:

Maak een marinade van de ketjap, sojasaus, olijfolie, het uitgeperste teentje knoflook en de geraspte gember. Schep de runderreepjes erdoor en laat even afgedekt staan.

Kook de rijstmie volgens de instructies op de verpakking.

Was de paksoi en snijd in fijne repen.

Maak de sugarsnaps schoon en kook beetgaar.

Snipper het uitje.

Verhit een wok en bak de runderreepjes op hoog vuur, zonder extra olie gaar en haal uit de pan.

Doe het gesnipperde uitje in de pan en bak even aan.

Wok de paksoi mee, zodat het slinkt. Voeg dan ook de sugarsnaps toe en bak kort mee.

Overgiet de taugé met kokend water en voeg toe. Doe ook het vlees weer in de pan. Bak de rijstmie even mee en schep alles goed om.

Maak verder op smaak met peper en zout of een beetje extra ketjap. Gebruik eventueel wat sambal.

Tip: Je kunt de sugarsnaps in dit recept vervangen door sperziebonen. Let op dat je de runderreepjes niet te lang bakt, dan worden ze taai.

De Enforce story van Steven: Mijn accu was diep ontladen

De Enforce story van Steven: Mijn accu was diep ontladen

Nog geen drie maanden geleden kwam ik bij Remy voor een intake. Op dat moment had ik nergens energie voor, zat ik ver boven mijn gewicht op 87 kg, had ik geen lichamelijke conditie, sliep ik slecht, stond ik futloos op en ging moe en weer futloos naar bed. Oftewel geen echte goede combinatie voor een gezond leven.

Ik heb altijd veel gesport, maar door een vervelend ongeluk, operaties en een lange revalidatie ben ik op de een of andere manier niets meer gaan doen. Voor mij was het nu echt nodig om hier iets aan te doen en ben gestart aan een traject van een half jaar met PT bij Remy.

In mijn plan heb ik een aantal doelen met mezelf afgesproken waar ik na 6 maanden wil staan:
• Streefgewicht van 70 kg en het overtollige buikvet moet weg zijn
• Sporten als onderdeel zien van de dagelijkse bezigheden
• Mijn fietsconditie moet weer op peil zijn, zodat ik in september met de MTB moeiteloos in de Oostenrijkse Alpen kan fietsen zonder continue af te moeten stappen.
• Beter kunnen slapen
• In de ochtend zin in de dag te hebben
• Aan het einde van de dag positief terugkijken
• Niet meer piekeren

Als belangrijkste onderdeel heb ik mijn voedingspatroon flink aangepast. En dat bevalt me eigenlijk heel goed. Gezond en bewust eten kan dus inderdaad lekker zijn en hoeft niet meer tijd te kosten. Ik ben om en de kilo’s vliegen er af.

De week is gevuld met een intensief en leuk sportprogramma. Het bevalt me prima en ik kan er de tijd voor vrijmaken. Het is nog wel de uitdaging om hier een balans in te vinden en mezelf ook de rust te geven die nodig is.

Drie keer in de week groepslessen vormen voor mij een prima indeling in de week met daarbij nog een uur PT bij Remy.
Voor het opkrikken van mijn fietsconditie heeft Jeroen Blijlevens een schema opgesteld die ik minimaal 2-3 keer per week vroeg in de ochtend fiets. En wat een verschil. Vroeger fietste ik al een malloot, trapte mezelf letterlijk kapot en dacht dan dat dat bij het sporten hoorde. Nu fiets ik in een hartslagzone waarbij ik mezelf comfortabel voel en afwissel met wat sprints tussendoor. Nu nog wat meer zitvlees kweken en mijn trainingsschema’s aanpassen naar een concreet doel.

Gaandeweg ben ik met het boksen in aanraking gekomen en train met veel enthousiasme twee keer in de week bij Rick de Nooijer. Echt een prachtige afwisseling van techniek en cardio die ik thuis oefen met een bokszak.

En het resultaat na 3 maanden? Ik stond er zelf versteld van. Het gewicht is bijna met 15 kg gereduceerd, het buikvet slinkt ook flink, mijn energielevel is weer op peil dankzij het sporten, ik slaap veel beter, mijn eetlust is constanter, snacken is verleden tijd en ik heb in de ochtend weer zin in de dag. Het is gewoonweg een kettingreactie die alle facetten beetpakt. Zelfs mijn bloeddruk en de hartslag in rust in de nachtelijke uren zijn flink gedaald.

Dit is voor mij de reden dat ik met dit patroon van leven doorga. Er moeten nog wel wat puntjes worden bijgeschaafd, zodat het ook vol te houden is qua sporten. Wat ik met name heb geleerd is om te denken in mogelijkheden en niet in onmogelijkheden als het even tegenzit.
Ik weet dat ik het allemaal zelf heb bereikt, maar mede dankzij de steun en toeverlaat van Remy ben ik op het punt waar ik nu ben.

Groetjes Steven

Steven wordt begeleid door de mastertrainers van Enforce Oosterhout & Breda.

Radisson Hotel & Suites Amsterdam South kiest met Enforce voor activatie van de fitnessruimte

Radisson Hotel & Suites Amsterdam South kiest met Enforce voor activatie van de fitnessruimte

De mogelijkheden voor sporten in hotels worden steeds belangrijker. De hotelgast wil steeds meer zijn verblijf doorbrengen op een manier die bijdraagt aan een gezonde levensstijl. 3 op de 4 zakelijke hotelgasten vind vitaliteit en een gezonde levensstijl belangrijk. Maar liefst 72% van deze groep beoefent 1 of meerdere sporten. Uit onderzoek is gebleken dat maar liefst 1 op de 3 van de zakelijke hotelgasten zijn keuze voor een hotelovernachting laat beïnvloeden door sportmogelijkheden in het hotel.

De Enforce High-End Training & Coaching franchiseformule is met 21 vestigingen de specialist op o.a. het gebied van de exploitatie van fitnessruimtes in hotels. Daar waar hotels normaliter standaard alleen maar faciliteren zorgt Enforce ervoor dat middels slimme invulling van de ruimtes (apparatuur & vloerplan) en de inzet van Enforce mastertrainers fitnessruimtes echt worden geactiveerd en er beleving in de fitnessruimte wordt gebracht.

Radisson Hotel & Suites Amsterdam South ziet de meerwaarde van het daadwerkelijk activeren en is in Amstelveen een samenwerking aangegaan met Enforce.

Dirk Vlierboom (General Manager Radisson Hotel & Suites Amsterdam South):
Radisson Hotel & Suites Amsterdam South is trots om de samenwerking met Enforce High-End Training & Coaching aan te kondigen.

Als extended-stay hotel is het belangrijk onze gasten een hoogwaardige sportgelegenheid te kunnen bieden aangezien gasten voor een langere periode bij ons kunnen verblijven.

Onze ruime fitness op de 10de etage met uitzicht op de Zuidas wordt voorzien van nieuwe Matrix apparatuur. Ook zal de fitness gebruikt worden door Enforce High-End Training & Coaching voor begeleiding, groepslessen en personal training. Wij kijken uit om in september deze samenwerking aan te gaan met de professionals van Enforce.

Michel Huijskens (franchisenemer Enforce Amsterdam & Amstelveen):
Ik ben super trots om aan te kunnen kondigen dat, samen met onze partner Cycas Hospitality, Enforce per 1 september 2021 in het Radisson Hotel Amstelveen een nieuwe locatie opent. Samen met Dirk Vlierboom (general manager) zijn we nu al druk met de voorbereidingen om er een top locatie van te maken. Zowel de deelnemers van Enforce buiten het hotel als de gasten in het hotel kunnen uitkijken naar een volledig door MATRIX ingerichte gym. Voor de hotelgasten is er op afspraak een Mastertrainer van Enforce beschikbaar voor persoonlijke begeleiding of ze kunnen zich in schrijven voor een small group training.

Naast de gym op de 10de verdieping is er buiten een ruime en prachtige plek voor onze outdoor trainingen die bovendien ook nog eens worden aangevuld met online trainingen.

Ons Enforce mastertrainer team kan niet wachten u te verwelkomen.

VRAAG JE GRATIS COACHGESPREK AAN

Secured By miniOrange

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten