+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL
Monday Master Blog: Anders kopen anders koken

Monday Master Blog: Anders kopen anders koken

Een noodzaak als je eetgedrag en gezondheid de goede richting op wil sturen.
Maar hoe dan?

Tja, zeker in de laatste 6 weken van het jaar ziet de supermarkt eruit als een regenboog, en hier is de afdeling Marketing al een heel jaar mee bezig welke display waar moet zodat wij doosje 1 met kleur … kopen. Verleidingen!

Maar als je keuzes aan het maken bent zul je dit toch moeten weerstaan, want de afdeling Marketing is niet bezig geweest met de presentatie van verse Gember, Kaneel, verse spinazie en zelden met Quinoa.

Richt je op pure en onbewerkte voeding, zelfs als je daarna moet zoeken of erom moet vragen. Ik ben een groot voorstander van je kinderen meenemen tijdens het boodschappen doen, maar niet in deze weken, hun weerstand en dan vaak ook die van ons is overprikkelt eer je bij de kassa bent. Ga lekker weer verse boerenkool en knolselderij kopen in Januari met ze.

Maak thuis een lijstje en heroverweeg ook thuis of de aankopen allemaal in de levensstijl passen die jullie verkiezen. Zoek naar recepten die zooo lekker zijn dat je ze al bijna kunt ruiken en je die ingrediënten MOET hebben. En voor alles is een vervanger, houden jullie van chocopasta (in welk gezin is er nou geen chocopasta) maak zelf in 10 minuten voor 3 weken chocopasta van gezonde ingrediënten waarmee iedereen lekker weg kan smeren.

Laat ik duidelijk zijn, je hebt zelf in de hand of je er minder lekker van gaat eten, het hoeft er niet saaier op te worden. Ook dat zijn keuzes. Ga jij aan de pure havermout ’s ochtends of leuk je deze op met chia- of lijnzaad, blauwe bessen of een peer, kaneel, zonnebloempitjes, walnoten, kiwi, frambozen, kokosmelk, rauwe cacao. Zal ik nog even doorgaan?

Geniet van deze gezellige tijd die komen gaat, van elkaar en van de resultaten die je al geboekt hebt.

Bij Enforce kijken wij alvast uit naar alle goede voornemens die jullie maken voor 2019 en helpen jullie graag bij het omzetten van die voornemens naar actie. Of dat nou op 19 november of 1 januari is dat maakt eigenlijk niet uit, toch?

Suzanne Broers
Enforce Voedingdeskundige
suzanne@enforce.nl

Hummus met kerrie

Hummus met kerrie

Ingrediënten: voor een schaaltje

– 250 gram biologische kikkererwten (in glazen pot)
– 1 citroen
– 2 teentjes knoflook
– 3 eetlepels tahin (sesampasta)
– 5 eetlepels olijfolie
– Paar snufjes komijn
– 1 eetlepel kerrie
– Paar snufjes cayennepeper
– Paar snufjes paprika poeder

Benodigdheden:

– Keukenmachine
– Vergiet

Bereiding:

1. Giet de kikkererwten in een vergiet en spoel ze af met water.
2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een romig geheel. Dit duurt ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de kracht van je keukenmachine.
3. Proef de hummus en voeg naar smaak nog wat extra zout of andere kruiden toe.
4. Schep de hummus in een schaaltje en garneer met een scheutje olijfolie en kerrie.

Tip: Gebruik kikkererwten in een glazen pot, deze zijn veel zachter dan kikkererwten in blik.

Heerlijk op brood, cracker, rijstwafel. Varieer vooral met de kruiden evt. groente hierin tot je JOUW favoriet gevonden hebt. Kikkererwten zijn een uitstekende eiwitbron!

VRAAG JE GRATIS COACHGESPREK AAN

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten