+316 10 62 42 42 INFO@ENFORCE.NL
Boekweitpannenkoeken (kost maar 2 min meer tijd dan havermout koken)

Boekweitpannenkoeken (kost maar 2 min meer tijd dan havermout koken)

Boekweit bevat geen gluten en is een van de beste bronnen van plantaardige eiwitten. Rijk aan vitamine B, magnesium, koper, kalium, fosfor, flavonoïden en antioxydanten. Wordt vooral aangeraden om pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Verbetert de stofwisseling van collageen, het eiwit dat de huid stevigheid geeft. Boekweit is een graan maar ziet eruit als een beukenootje. Boekweit bevat ook nog eens alle acht essentiële aminozuren, wat vrij zeldzaam is.

Goed te eten als (hartige) lunch (met bijvoorbeeld zalm, rucola en pijnboompitten, of bijvoorbeeld een tonijnsalade) en prima te bewaren in de koelkast. Boekweit pannenkoeken zijn in de regel wat minder luchtig, maar dit recept lost dat op door te combineren met een beetje rijstmeel.

Ingrediënten: voor 2/3 grote of 3/4 kleine pannenkoeken
• 120 ml water
• 1 ei
• 1 theelepel kaneel
• 40 gram boekweitmeel (30 om 20 kan ook)
• 10 gram rijstmeel

Bereiding:
1 Mix alle ingrediënten door elkaar.
2 Verhit wat kokosolie in de pan, tot het echt goed heet is.
3 Schenk wat beslag in de pan, bak even op hoog vuur en zet dan het vuur zachter.
4 Als het beslag wat is gegaard, draai je de pannenkoek om en bak je ‘m nog eventjes totdat ‘ie naar je wens is.
5 Gebruik de topping van je keuze.

De Enforce Story van Mark Koreman: “Ik loop inmiddels zonder blessures”

De Enforce Story van Mark Koreman: “Ik loop inmiddels zonder blessures”

Ik ben een fanatieke hardloper en loop al jaren hard.

Na twee eerdere niet zulke goede voorbereidingen op de marathon, ik had veel last van overbelasting en blessures door een verkeerde manier van trainen (te snel en alleen maar op tempo), ben ik nu bezig met de voorbereiding op mijn derde marathon.

In eerdere pogingen wist ik mijn doelen niet of lastig te behalen. Dan kan je ervoor kiezen om door te blijven sukkelen, te stoppen (de makkelijkste weg) of door te gaan en aanpassingen te maken in de manier waarop.

Ik heb ervoor gekozen om aanpassingen te maken in de manier waarop. Inmiddels train ik nu een half jaar bij Enforce.

Ditmaal wel succesvol door anders te trainen en ook 2 x per week onder deskundige begeleiding aan core stability training te doen, je bestaat immers niet uit alleen maar beenspieren en boven je benen zit meer dan je denkt. Met het aan de slag gaan met de versterking van mijn kern versterk ik nu mijn geheel als hardloper.

Deze nieuwe aanpak en persoonlijke aandacht bij Enforce werpt zijn vruchten af, ik loop inmiddels zonder blessures en heb geen pijntjes meer. Geloof mij, blessurevrij en pijnloos trainen is echt veel beter en leuker. Door de gedoseerde intervallen tijdens de trainingen ben ik ook nog eens sneller geworden.

Mijn doelstelling voor mijn 3e marathon ligt rond de 4 uur en misschien zelfs een beetje er onder.

Groetjes, Mark

Monday Master Blog: Klik, Kijk, Klaar?

Monday Master Blog: Klik, Kijk, Klaar?

Zeg eens eerlijk: hoe vaak open jij Facebook? Hoe vaak scroll jij door LinkedIn? Om over het checken van nieuws nog maar te zwijgen. We klikken en we swipen, we ontvangen en versturen, we selfiën en we vloggen wat af.

Klik, kijk (10, 20 seconden?), klaar. En door.

Niet heel gek dat onze spanningsboog drastisch verandert, dat we kortere lontjes krijgen, gestresst raken en dat het lijkt alsof de burn-out aan een ware hype bezig is.

Dat kan anders. En dat is niet makkelijk.

Afgelopen week bekeek ik de intrigerende documentaire ‘When Heroes Become Legends’ (gratis online te bekijken). De film volgt enkele hardlopers die in in België in 1 jaar tijd, 4 wedstrijden lopen over een totale lengte van 730 kilometer.

Ik merk één ding op: oordeel niet vooraf in termen als ‘gestoord, geschift, gek in hun hoofd, triest, debiel’ of wat ik al niet eens gehoord heb wanneer ik sprak over het langeafstandslopen, maar kijk eerst.

Klik. Kijk (84 minuten), klaar.

De meest bijzondere opmerking van een van de deelnemers zit gelijk aan het begin en die geef ik je cadeau: “Endurance is een enorm onderschatte skill, iedereen zou een beetje endurance moeten krijgen tijdens de basisopleiding op school. Als er één ding is: volhouden is wel belangrijk.”

Ik keek de documentaire in één adem uit. Na afloop stelde ik mezelf de vraag of ik dit ook zou willen. Alleen denk ik niet dat het daarom gaat. De essentie van deze film, de essentie van de mens met een sterke mindset, in een vitaal en krachtig lichaam ligt verstopt in dat ene woord: endurance. Volhouden.

En endurance hoef je wat mij betreft niet te trainen door races tot 250 kilometer te gaan lopen (mag wel uiteraard), maar dat kan ook door zondagochtend een uur zonder oordopjes, zonder telefoon, zonder poespas te gaan hardlopen. Of door eindelijk eens door te pakken en die blessure bij de bron aan te pakken in plaats van aan te blijven modderen.

Heb jij het lef om de documentaire helemaal te bekijken en mij je eerlijke, onderbouwde reactie te laten weten?

Gerben Solleveld
Enforce Run Franchisenemer & Mastertrainer
gerben@enforce.nl

VRAAG JE GRATIS COACHGESPREK AAN

We willen je graag een waardevolle tijd op onze website geven. Als je verder gaat op deze website gaan wij ervan uit dat je instemt met ons cookiebeleid. Lees ons beleid

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten