Ingrediënten:
– ½ komkommer
– 1 rode puntpaprika
– ½ rode ui
– 1 handje veldsla
– 1 eetlepel (olijf)olie
– 2 eetlepels zuivelspread
– 1 theelepel groene pesto
– 4 plakken rosbief
– 15 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten
Bereiding:
Snijd de komkommer in halve plakjes. Snijd de puntpaprika in reepjes. Snijd de rode ui in halve ringen. Doe dit samen met de veldsla in een schaal. Besprenkel met de olie en hussel door elkaar.
Roer de zuivelspread met de pesto in een klein schaaltje door elkaar. Verdeel op het uiteinde van de plakjes rosbief wat van het zuivelspreadmengsel en rol de plakjes op. Snijd de plakjes vervolgens doormidden.
Verdeel de rosbiefrolletjes en noten over de salade. Breng op smaak met peper en zout.
– Kcal: 423
– Eiwit: 19g
– Koolhydraten: 13g
– Vet: 32g
– Voedingsvezel: 6g
Dit recept is mogelijk gemaakt door FitChef
Écht veranderen? Combineer gezond eten dan met slim sporten!
Gezonde voeding is een belangrijke stap naar een gezonder leven. Maar alléén gezonde voeding is helaas niet genoeg om jouw droomlichaam te bereiken. Combineer gezonde voeding daarom met met effectieve trainingen die op jouw niveau zijn afgestemd. Benieuwd hoe wij je daar mee kunnen helpen? Plan dan vrijblijvend een gratis coachingsgesprek in met mij of één van de andere master trainers.
Twijfel je nog? Doe dan eerst de vrijblijvende online lidmaatschapstest: 6 korte vragen (slechts 1 min. invultijd) om te ontdekken of Enforce bij jou past!
